Menu de Pâques

Le restaurant La Forêt vous invite à découvrir son Menu de Pâques. 

Menu de Pâques 72 €. 

Mise en Bouche 
Tartelette, Truite Fumée, Crémeux de Chou-Fleur

Le Paleron de Boeuf Angus Argentin 
Court-Bouillon Asiatique aux Champignons et Petits Légumes Espuma au Wasabi

Le Rouget Barbet 
Le Billet Grillé à la Flamme
Pomme de Terre aux Sucs Safranés

Le Veau de la Ferme Peter’s Farm
La Longe Cuite au Grill, Jeunes Légumes
Jus de Veau Tranché à l’Ail des Ours

L’Oeuf de Pâques 
Mousse Praliné aux Noix de Macadamia,
Ganache Chocolat Café, Sorbet Cacao Fève de Tonka

Dimanche 31 Mars